Name: คาวายะ ชิโรคาเนะ
Address: ชั้น 1 อาคารไดยะพาเลซ, ชิโรกาเนะ 1-15-7 เขตจูโอ, เมืองฟุกุโอกะ, ฟุกุโอะกะชูโอะ จูโอะคุ
Telephone: 092-522-0739
Price range: JPY 3,500

KODAWARI

ความผูกพันกับอาหาร

“นาได คาวายากิ” สูตรลับเฉพาะ

การใช้หนังคอไก่ช่วยขจัดไขมันส่วนเกินและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการราดน้ำหมัก ย่าง และพักไว้ 6 ถึง 7 ครั้งในช่วงเวลา 6 วัน เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่กรอบนอกและเหนียวนุ่มใน

บรรยากาศร้าน

ภายในที่แปลกตาและอบอุ่น

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบย้อนยุค แสงไฟสลัวๆ ชวนให้นึกถึงร้านยากิโทริทั่วไป ภายในร้านอบอุ่นสบาย รองรับได้ประมาณ 23 ที่นั่ง มีเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบเสื่อทาทามิ เหมาะสำหรับทั้งลูกค้าที่มาคนเดียวหรือมาเป็นกลุ่มเล็กๆ