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かわ屋 祇園店
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かわ屋 祇園店

福岡県福岡市博多区祇園町2-8 Google Mapで開く
日: 17:00~25:00 月: 17:00~25:00 火: 17:00~25:00 水: 17:00~25:00 木: 17:00~25:00 金: 17:00~25:00 土: 17:00~25:00 祝日: 17:00~25:00
祇園駅 / 櫛田神社前駅 / 博多駅
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かわ屋 大橋店
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福岡県福岡市南区大橋1-8-8 8番館ビル 1F Google Mapで開く
日: 休み 月: 17:00~24:00 火: 17:00~24:00 水: 17:00~24:00 木: 17:00~24:00 金: 17:00~24:00 土: 17:00~24:00 祝日: 17:00~24:00
大橋駅
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かわ屋 今泉店
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福岡県福岡市中央区今泉1-21-2 Google Mapで開く
日: 17:00~24:00 月: 17:00~24:00 火: 休み 水: 17:00~24:00 木: 17:00~24:00 金: 17:00~24:00 土: 17:00~24:00 祝日: 17:00~24:00
西鉄福岡（天神）駅 / 天神南駅 / 天神駅
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かわ屋 警固店
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福岡県福岡市中央区警固2-16-10 吉武ビル 1F Google Mapで開く
日: 17:00~24:00 月: 17:00~24:00 火: 17:00~24:00 水: 休み 木: 17:00~24:00 金: 17:00~24:00 土: 17:00~24:00 祝日: 17:00~24:00
赤坂駅 / 薬院大通駅 / 桜坂駅
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かわ屋 白金店
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福岡県福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F Google Mapで開く
日: 17:00~24:00 月: 17:00~24:00 火: 休み 水: 17:00~24:00 木: 17:00~24:00 金: 17:00~24:00 土: 17:00~24:00 祝日: 17:00~24:00
薬院駅 / 渡辺通駅 / 西鉄平尾駅
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かわ屋 博多駅筑紫口店
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福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-29 Google Mapで開く
日: 17:00~24:00 月: 17:00~24:00 火: 17:00~24:00 水: 17:00~24:00 木: 17:00~24:00 金: 17:00~24:00 土: 17:00~24:00 祝日: 17:00~24:00
博多駅 / 東比恵駅 / 祇園駅
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FOUNDER

創業者の思い

Chef

京谷満幸

博多かわ屋の創業者・京谷満幸は、1999年に福岡・白金で「かわ屋 白金店」を開きました。独自に考案した「名代かわ焼き」は、鶏の皮を使い、焼きと漬け込みを繰り返す仕込みを重ねて提供する、かわ屋の看板料理です。京谷は「博多のかわ焼きを明太子のように広めたい」という思いを掲げ、白金店から警固店、大橋店、祇園店へと店舗を広げながら、かわ焼きのスタイルを育ててきました。現在、かわ屋の味は福岡のみならず全国の店舗へと受け継がれています。その基礎を築いたのが、創業者・京谷満幸の姿勢と考え方です。