Name: Kawaya Hakata Station Chikushi Exit Branch
Address: 福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-29, ฟุกุโอะกะชิ ฮะกะตะคุ
Telephone: 092-402-4304
Price range: JPY 3,000

KODAWARI

ความผูกพันกับอาหาร

หนังย่างชื่อดัง เลี้ยง 6 วัน

ฮากาตะริว คาวายากิ จุดสำคัญคือวัตถุดิบและความพิถีพิถัน เลือกเฉพาะหนังคออย่างพิถีพิถัน และใช้วิธีการเฉพาะที่ผ่านการให้ความร้อนและพักเป็นเวลา 6 วัน ทำให้ผิวกรอบ ภายในนุ่มหนึบ เป็นคอนทราสต์ที่ลงตัว ซอสใช้เวลาซึมเข้าไปถึงแกนไม้เสียบทีละนาน ยิ่งกัดยิ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติอูมามิที่ล้นออกมา เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนใคร นอกจากเสียบไก่ย่างยอดนิยมแล้ว ไม้เสียบผักฉ่ำก็เข้ากันได้อย่างดี กลิ่นถ่านยิ่งช่วยขับความหวานของวัตถุดิบ

บรรยากาศร้าน

ใกล้สถานีฮากาตะ อิซากายะยากิโทริบรรยากาศสบายที่แวะได้อย่างไม่เป็นทางการ

ภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ รวมถึงที่นั่งกลางแจ้งในบรรยากาศที่สะดวกสบาย ตั้งอยู่ห่างจากทางออกชุกุชิของสถานีฮากาตะประมาณ 3 นาที ทำให้การเข้าถึงสะดวกสบาย บรรยากาศที่เป็นกันเองและไม่เป็นทางการเหมาะสำหรับการดื่มคนเดียวหลังเลิกงานหรือการรับประทานอาหารกับเพื่อน และเป็นที่นิยมในฐานะร้านอิซากายะยากิโทริที่สามารถแวะมาได้อย่างง่ายดาย ที่นั่งทั้งหมดห้ามสูบบุหรี่เพื่อความสะดวกสบาย