KODAWARI
음식에 대한 철학
6日間熟成、外はパリッ 中はもっちり——究極の『かわ焼き』
특제 양념으로 정성스럽게 맛을 낸 '카와야키'를 중심으로 다양한 꼬치구이 요리를 제공하고 있다. 가와야키는 독특한 식감을 즐길 수 있으며, 비법 제법으로 6일간 숙성시킨 후 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 느낄 수 있다. 그 외에도 다양한 꼬치 메뉴가 있어 후쿠오카의 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있는 것이 특징이다.
매장 분위기
焼き台の臨場感を、カウンター最前席で
활기찬 분위기로 방문객들에게 즐거운 경험을 제공하고 있다. 카운터석에서는 요리사가 요리하는 모습을 가까이에서 관찰할 수 있어 장인정신을 느낄 수 있다. 가게 안은 항상 밝고 쾌적한 공간에서 현지 식재료를 활용한 요리를 마음껏 맛볼 수 있는 곳이다.
매장 정보
Info영업시간
일요일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
월요일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
화요일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
수요일
휴무
휴무
목요일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
금요일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
토요일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
공휴일
17:00~24:00(L.O.23:30)
17:00~24:00(L.O.23:30)
가까운 역
아카사카역
야쿠인오도리역
사쿠라자카역
Fukuoka (Tenjin)역
야쿠인역
예약 시 주의사항
안주비 300엔